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2010年9月20日 (月)

(せがれ)梨の旅立ち・・・・(選果場 編)

みなさん、お久しぶりです。二十世紀梨の出荷も本日で最後となりました。「8月下旬から始まり、本日で終了~」と・・・・言いたいところですが、これで終わりではないのです~・・・・
二十世紀梨もそうですが、それ以外の梨も、まだまだあるので、本当の後半戦へ突入です♪旬の味を食べられるのもあと少しです・・・・これからは、本当に熟した梨を、食べられるようになります~♪
私達の地域は、これから昼夜の温度差が激しくなり、夜は非常に寒くなします(既に寝るときは毛布かぶってます)・・・・しかし、寒さにあたると梨は、もっと甘く・・もっとジューシーに・・・なっていくのです・・・・もちろん「極うま」です。あぁ~みんなに食べさせたい・・・♪

さて、本日ですが、選果場の場内偵察にいってまいりました。前回、梨園から~選果場まで写真で説明いたしましたが、今回は、選果場の内部を調査していきましたので、紹介します。

まず、前回のコンテナを降ろしてからですが・・・・エレベーターにて2回に送られます。

Kc3n0515 すると、2回では人の手によってレールに乗せられて、機械の中へと・・・・(写真のおばちゃんたちに、話しかけようと思ったけど・・・忙しそうだったので断念・・・)2010_9_20この機械を通ると、梨の袋が剥がされて出てきます。
そのあと、人の手によって、病気や外見が見られ、いい梨かどうか判断されます。(写真は、撮れませんでした。断念)
選ばれた、いい梨は、黒いお皿の上に乗せられ回転寿司のようなレールに運ばれます。
糖度検査もピカット光って、一瞬で行われます。甘くない梨は、ここで外されます。
近くにいたおじさんが、「おめーも見てもらえ」って・・・・どういう意味だろう・・・汗
2010_9_20_1 選ばれた梨達(大きさ別にレール分けされます。)
2010_9_20_2 出番を待っている梨達(1レールに一定の量が集まるまで、ここで待機です・・・)
2010_9_20_11 出番が来た梨達(このマシーンによって箱詰めされていきます。)
2010_9_20_6先端に吸盤みたいなやつがついてて、梨を持ち上げてました。笑2010_9_20_8
その後・・・・またまた、1階に下ろされ、大型のトレーラーに乗せられていました。さらば梨達・・・

ほとんどが、機械化されていますが、これが可能になっているのは、梨が乗せられる黒いお皿のおかげだそうです。あのお皿には、重さ・糖度・熟度(熟れ具合)・色などの情報が、瞬時でインプットされ、同じ梨が同じレールに行くようになっていて、商品がそろうようになっているそうです。

BY園主

以上、最新の選果場事情(選果場 編)でした。

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